Главная / Кулинария / Полезное о кулинарии / Самые здоровые кухни мира. Скопируйте из них лучшее
Самые здоровые кухни мира. Скопируйте из них лучшее

Самые здоровые кухни мира. Скопируйте из них лучшее

Не так много национальных кухонь, где в большей степени преобладают правильные, с точки зрении диетологии, продукты. Зная особенности такого питания можно позаимствовать несколько полезных рецептов у этих народов.

Греческая кухня

Сколько раз вы проводили в Греции летний отпуск, во время которого восхищались местной кухней и клялись, что тоже самое приготовите дома, но затем всё как-то забывалось? А ведь греческая кухня принадлежит к самым здоровым кухням в мире.Самые здоровые кухни мира. Скопируйте из них лучшее

По данным исследования, в котором приняли участие двадцать две тысячи респондентов, греческая кухня сокращает риск развития сахарного диабета 2 типа на двенадцать процентов.

Греки могут благодарить за это меню с высоким содержанием фруктов, овощей, рыбы и оливкового масла, которое содержит здоровые мононенасыщенные жирные кислоты. И это ещё не всё.Самые здоровые кухни мира. Скопируйте из них лучшее

По мнению экспертов, долгосрочное употребление продуктов на основе принципов греческой кухни наполовину снижает риск хронического заболевания почек и на треть уменьшает вероятность того, что вы пострадаете от сердечного приступа.

Что позаимствовать:

  • рыба;
  • морепродукты;
  • оливковое масло;
  • бобовые.

Японская кухня

Хотите насладиться исключительно долгой жизнью, чтобы увидеть, как растут ваши внуки? Тогда вдохновитесь японской кухней. Японские женщины живут, в среднем, 86 лет и по мнению экспертов, они обязаны этим только составу типичной японской кухни.Самые здоровые кухни мира. Скопируйте из них лучшее

Японцы едят рыбу, по меньшей мере, три раза в неделю, употребляют много овощей и зелёного чая.

Учёные подсчитали, что в среднем японцы потребляют примерно на двадцать пять процентов меньше калорий, чем европейцы.

Не забывайте о легендарных суши, состав которых, близок к идеальному с точки зрения здорового питания. Рыба содержит омега-3 жирные кислоты, которые защищают ваше сердце, вассаби содержит изотиоцианаты, которые обладают антибактериальным и противораковым действием. Водоросли являются резервуаром ценных витаминов и минералов. И конечно грибы шиитаке, которые поддерживают иммунитет.Самые здоровые кухни мира. Скопируйте из них лучшее

Что касается соевого соуса, который представляет собой неотъемлемую часть японской кухни, эксперты, по-прежнему, не могут определиться. В то время, как некоторые предлагают использовать его вместо соли, поскольку он придаст вкуса еде и при этом содержит около половины натрия, или выдвигают его антиаллергенные и антиоксидантные свойства, другие предупреждают о возможной его связи с раком молочной железы.

Что позаимствовать:

Индийская кухня

Индийские блюда характеризуется рядом специй, и это то, что делает ее одной из самых здоровых кухонь мира. Самые здоровые кухни мира. Скопируйте из них лучшее

Исследования показывают, что куркума, широко используемая в индийской кухне, благотворно влияет на проблемы с почками, состояние депрессии, а также обладает антираковыми и противовоспалительными свойствами.

Имбирь, по мнению учёных, поможет при проблемах с кишечником, потере аппетита и также славится своим противовоспалительным эффектом. Чайная ложка корицы в день, в значительной мере, снижает уровень сахара в крови, а кориандр оказывает положительный эффект на уровень холестерина и защищает организм от свободных радикалов.Самые здоровые кухни мира. Скопируйте из них лучшее

Что позаимствовать:

  • имбирь;
  • куркума;
  • кориандр;
  • корица;
  • карри.

Мексиканская кухня

Забудьте о жирной и жареной пище, которую вам предлагают в большинстве европейских ресторанов в попытке убедить вас, что это – мексиканская кухня. Оригинальная и типичная мексиканская кухня включает в себя много овощей, бобов, томатную сальсу и конечно, незаменимый перец халапеньо. Самые здоровые кухни мира. Скопируйте из них лучшее

Именно эти продукты, по данным исследования, проведённого в Университете Ноттингема, очень эффективны в предотвращении раковых новообразований. Это так благодаря чудесному капсаицину, который перец содержит в изобилии.

Если вы ищете вдохновения на кухне, безусловно, скопируйте и мексиканскую томатную сальсу. Своим красным цветом она обязана каротиноиду ликопину, содержащемуся в томатах и оказывающему большое влияние на здоровье человека. По мнению учёных, он помогает бороться с раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями, остеопорозом и благоприятно влияет на астму.

Большое исследование, проведённое на пятидесяти тысячах респондентах, подтвердили чрезвычайно положительное влияние этого компонента на предотвращение рака простаты.Самые здоровые кухни мира. Скопируйте из них лучшее

Включив бобы в свой рацион, вы предотвратите болезни сердца, диабет и снизите уровень «плохого» холестерина.

Что скопировать:

  • фасоль;
  • халапеньо;
  • томатная сальса.

Мировая история и современная цивилизация дает возможность выбирать каждому, что он будет есть. Выбирайте только самые лучшие и самые полезные рецепты кухонь мира.

Не так много национальных кухонь, где в большей степени преобладают правильные, с точки зрении диетологии, продукты. Зная особенности такого питания можно позаимствовать несколько полезных рецептов у этих народов. Греческая кухня Сколько раз вы проводили в Греции летний отпуск, во время которого восхищались местной кухней и клялись, что тоже самое приготовите дома, но затем всё как-то забывалось? А ведь греческая кухня принадлежит к самым здоровым кухням в мире. Греки могут благодарить за это меню с высоким…

Обзор

Разнообразно

Рейтинг пользователей 4.75 ( 1 голосов)
0

О Еремеева Анжелика

Дипломированный повар-кондитер и просто опытная домохозяйка. Безумно люблю всевозможные кулинарные эксперименты и постоянно балую своих домочадцев вкусненьким.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*