Главная / Кулинария / Полезное о кулинарии / Все о вегетарианстве

Все о вегетарианстве

Если вы думаете, что вегетарианцы лишают себя нормальной пищи, то вы ошибаетесь. Вегетарианцы вовсе не считают это лишениям. Это больше чем особое питание, это стиль жизни и особая жизненная позиция.

Все о вегетарианствеСуть вегетарианства

«Мы – это то, что мы едим» — основной принцип, которого придерживаются вегетарианцы. Сознательный отказ от мясных продуктов обуславливается принципами здорового питания.

Как утверждают вегетарианцы – все необходимые микроэлементы и витамины есть в овощах в достаточном количестве, а значит и смысл употребления мяса теряется. Мясные блюда замедляют пищеварительные и обменные процессы, создавая ощущение тяжести в органах ЖКТ. Легкая растительная еда способствует улучшению цвета кожи и общего состояния организма. Мясные же продукты создают ощущение тяжести и лени.

Медицина против вегетарианства

Впрочем, традиционная медицина категорически не согласна с позицией вегетарианцев. Современная медицина соглашается с тем, что большое количество овощей и фруктов благотворно влияет на весь организм, но полное отсутствие белка животного происхождения неблагоприятно отражается на развитии клеток. Животный белок необходим человеку для строения новых клеток.

Четкая позиция медиков подразумевает следующее: если вы сознательно отказываетесь от приема в пищу мяса и птицы, то крайне необходимо употребление молока и молочных продуктов, а также яиц. Это позволяет частично компенсировать недостаток белка.

Женский клуб признает право на личное мнение за каждым человеком. Наш журнал является информационным источником и просит не рассматривать материал как агитационный. Выбор питания – личное дело каждого человека.Все о вегетарианстве

Принципы вегетарианства

  1. Исключите молочные продукты (молоко, масло, йогурт), мясо, яйца и даже мед — в общем, все, что было взято у животных или насекомых.
  2. Проверьте все продукты, которые потребляете. Хлеб может содержать яйца или даже мед. Привычные продукты не всегда подходят вегетарианцам.
  3. Не пользуйтесь другой продукцией животного происхождения, например изделиями из кожи: обувь, ремни, сумки и др.
  4. Не пользуйтесь некоторой косметикой и товарами для здоровья. Ищите надпись «не было протестировано на животных». Иногда ее заменяет изображение кролика.
  5. Ищите продукты, которые подходят вегетарианцам. Главным из них является соя. Это богатая белком альтернатива мясу, молоку, сыру, и даже шоколада. Количество продуктов из сои постоянно увеличивается. Другие бобовые — также хороший источник белка. Тофу и вегетарианские гамбургеры готовят с использованием сои. Также попробуйте рисовое молоко, миндальное молоко, пищевые дрожжи и другие зерновые.
  6. Купите несколько поваренных книг для вегетарианцев. Некоторые национальные кухни являются хорошей основой для вегетарианского питания, например, азиатская, индийская и итальянская.
  7. Найдите несколько ресторанов или кафе, где подают вегетарианские блюда.

Если вы решили стать убежденным вегетарианцем, то не мешало бы убедиться в том, что такой образ жизни и питания не навредит вашему здоровью.

Если вы думаете, что вегетарианцы лишают себя нормальной пищи, то вы ошибаетесь. Вегетарианцы вовсе не считают это лишениям. Это больше чем особое питание, это стиль жизни и особая жизненная позиция. Суть вегетарианства «Мы – это то, что мы едим» - основной принцип, которого придерживаются вегетарианцы. Сознательный отказ от мясных продуктов обуславливается принципами здорового питания. Как утверждают вегетарианцы – все необходимые микроэлементы и витамины есть в овощах в достаточном количестве, а значит и смысл употребления мяса теряется. Мясные блюда замедляют пищеварительные и обменные процессы, создавая ощущение тяжести в органах ЖКТ. Легкая растительная еда способствует улучшению цвета кожи и общего состояния организма.…

Обзор

Спорно

Рейтинг пользователей 4.8 ( 1 голосов)
0

О Еремеева Анжелика

Дипломированный повар-кондитер и просто опытная домохозяйка. Безумно люблю всевозможные кулинарные эксперименты и постоянно балую своих домочадцев вкусненьким.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*